中秋節前一個禮拜到彰化去
在中正路吃晚餐時
看到一家傳統西點店大排長龍
而且年輕人居多
老公住這裡這麼久也不知道這家在賣甚麼這麼有名???
店名"不二家" 就算是日本的不二家也沒必要排成這樣ㄅ!
回家當然好奇的查查看
現在會紅人氣旺的店都靠網路
這家居然可以被網友封為全台最好吃的蛋黃酥
月餅中我的最愛就是蛋黃酥 台北的蛋黃酥一顆都超貴的35~40幾不等
連大賣場一顆都要35元 讓我買不下去
聽說這裡去年賣30元 今年還沒看到價位情報
週三晚上進去店裡問最閒的一位阿公
請問明阿載幾點開始賣?
阿公很有耐心地跟我說
8點多開門 9點半蛋黃酥出爐 差不多10點來比較保險
我打定晚上人多 白天大家要上班 人會少一點吧?
9:30出門 9:40開始排
不得了 星期四早上的人居然比昨天晚上的還要多3倍出來
大略算了算 有40~50人在我前面
一開始排的人龍 都是2~3人並排 店裡面還有一些人
反正我沒事 排排看吧 頂多半小時到一小時
在排的時候大家會聊起來 我聽到前面的兩位小姐是在地人 以前沒聽過吃過
最近才知道這家 雖然人非常多 還是想排來吃吃看 有人前兩天才來買 今天又來排
有人才剛從店裡買出來 馬上又重新排隊再買 挖咧 真的有這麼好吃?!!
台灣人真的可以為了吃 犧牲一切啊!!!
往前的進度可說是非常的慢 往往買好蛋黃酥出來的人大概3個就隔很久 才會又有人出來
已經排了一個小時 才往前一個半的店面 大概6公尺
雖說一人限購兩盒 (最大盒20粒) 但是停頓了一段非常長的時間後 看到兩位仁兄
一人一手拿兩大袋 一袋6盒 可以來回拿三趟 大概一次買了50幾盒吧~
他們一定是有先來預訂的 我們排的人都快瘋掉啦~
因為聽說有限量耶 很怕白排了
無盡的等待 每當有人買好了出來 眼紅忌妒 百感交集 終於我來到店櫥窗了
本來我只想買18顆 排到越後面 越不甘心 不買多一點怎麼可以啊?
這家聽說是麵包店 現在所有東西都收起來 店裡全部擺滿了月餅盒 全力一擲賣蛋黃酥
有三位阿伯阿桑在裝蛋黃酥 蛋黃酥剛出爐還沒來得及放涼 就要急著出貨啦
阿公跟昨天一樣坐鎮在店裡
一進店裡 有冷氣吹 又快買到了 心情大不同
現在已經11:50了啦 排了2個小時10分鐘 呼~ 噩夢快結束了
今年漲價一顆32元 有三種包裝 6顆 15顆 20顆
中秋節請了很多師傅純手工製作 (我看烘培室有6~7人在忙)
老阿公 邊坐在店裡觀看 邊笑 就在我前面5位的時候 出爐的蛋黃酥賣完 要等下一批出爐放涼
他的表情很可愛
結帳的只有一位 是位大陸姑娘 很親切每問必答
大家在等待之餘 問了櫃台小姐很多問題 大致如下:
蛋黃酥要烤30分鐘
一大盤60顆 一次出爐大概6大盤左右 拿出來還要放在鐵架上等稍涼5~10分鐘
裝盒的時候還是很燙 所以要儘量把盒子打開完全放涼
晚上師傅比較少 做得比較慢 至於賣到幾點很難說 賣到鹹蛋黃用完為止
阿桑說每天賣到手軟腳軟
中秋節過後休息三天才開始賣
當我12:10步出店門口 換我變成被忌妒的對象 快點照相記錄下珍貴的一刻
我在店門口等老公來載時 老闆出來發號碼牌了 宣布一個可怕的消息
也就是說我後面的幾位開始 請下午4點再來排隊 頓時哀嚎聲四起
天啊....... 我才差幾個就白排了
真是天公有保佑!
等了幾分鐘老公還沒來 我真的超怕這時群起激憤 我的蛋黃酥會被搶......
人在崩潰邊緣 甚麼事情都做得出來
等蛋黃酥放涼了 在車上就吃一個起來
跟店家要的六盒裝小盒自己分裝 自己留六個 其他都送人
蛋黃酥不是人人都愛 也不能吃太多 膽固醇跟熱量是很可怕的
用刀一切 表皮酥到馬上崩解
表皮不會很厚 非常多層 真的很酥 豆沙餡甜度剛剛好 綿密帶香氣 蛋黃很大顆
最愛吃帶有點油脂沙沙的蛋黃 裡面的心雖然白白的 但是一點也不硬 整個不會甜膩
整體搭配起來味道很協調很棒 但我一天只敢吃一顆
真的非常不建議中秋節前幾天來排隊 排兩個半小時 真的狠辛苦悠~
請避開中秋節吧 很值得吃又不會太貴 名不虛傳!
也請一次不要吃太多 健康比甚麼都重要
彰化不二家
彰化市中正路一段293號
(04)722-5328
祝大家 中秋佳節愉快~
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